そば粉入りちぎりパン

そば粉入りちぎりパン

そば粉と黒砂糖が入ったちぎりパンを焼いた。
この小さい丸い形がとっても可愛い♪


ちぎるとこんな感じ。

参考にしたのは　この本

スクエア型ひとつで かんたん!おいしい♪ちぎりパン―2つのシンプル生地+ちょっとひと工夫→35のバリエーション

• 作者: 福岡 直子
• 出版社/メーカー: 河出書房新社
• 発売日: 2009/10/24
• メディア: 大型本

K.FLAVOR マカロン

マカロン
マカロンを作った。

教室では、なんとかマカロンらしくできた。
フランボワーズのバタークリームとジャムを挟んだ。
　
今日のケーキ

お店のマカロンはアーモンドの香りや食感が違う。
やっぱり、こちらが美味しい！！

リュスティックパン

リュスティックパン　レーズン＆アンズ

ずっしりとした重量感と、もっちり美味しいパンにレーズンと干したアンズを加えました。

カットすると…。


参考にしたのは　この本

スクエア型ひとつで かんたん!おいしい♪ちぎりパン―2つのシンプル生地+ちょっとひと工夫→35のバリエーション

• 作者: 福岡 直子
• 出版社/メーカー: 河出書房新社
• 発売日: 2009/10/24
• メディア: 大型本

Ｋ．ＦＬＡＶＯＲ ショコラ・ノア・ブレッド

ショコラ・ノア・ブレッド

水分量が多いのかな。かなりベタベタと手にくっつき、なかなか手強い。
でも、苦労した甲斐があって、焼きあがりはふわふわ♪
チョコレートとクルミの食感がいい。

今日のケーキ　「ティー・ボア」

シンプルちぎりプチパンに挑戦♪

シンプル生地
強力粉、イースト、塩だけのシンプル生地のちぎりパンを焼いた。

思ったよりはハード。外はカリッ！中がふわ～っ♪の食事パン。
ちぎるたびにゆげが上がるのが嬉しい。

参考にしたのは　この本

スクエア型ひとつで かんたん!おいしい♪ちぎりパン―2つのシンプル生地+ちょっとひと工夫→35のバリエーション

• 作者: 福岡 直子
• 出版社/メーカー: 河出書房新社
• 発売日: 2009/10/24
• メディア: 大型本

Ｋ．ＦＬＡＶＯＲ いちごのムース

いちごのムース

イチゴとフランボワーズのピューレを使ったムース。
仕上げにジュレを上掛けした、おしゃれなケーキ。

今日のケーキ　「モンブラン」

これ、とっても美味しかった♪

今年は手作り♪バレンタイン

今年のバレンタイン

ボックスの中には…、



甘いものに興味がない主人は、どうでもいいんだろうなぁ～。
ま、私は私で自己満足のようなもの。。。

教室で作ったクリームパン

カスタードがおいしいクリームパン♪

成形は切れ目が入ってて可愛い。

中身はこうなっています。

ゆず茶を作った♪

実家でたくさんのゆずをもらったので　ゆず茶を作った。
ほんのり苦味があり、ゆずの風味いっぱいの手作りゆず茶♪

バターケーキに混ぜ込んだりと、お菓子にも使えそう。

マカロン初挑戦♪ ミックスで作る。

ミックスでマカロンを作った♪
マカロン初挑戦！


これは同じメーカーのピスタチオのマカロン

ミックスなので簡単に作れると思ったら甘かった…。
乾燥卵白が入った作りやすいものらしいけど、私には難しい。。
なんとかマカロンらしくできたものを写真に残しました。