K.FLAVOR 無花果のタルト

無花果のタルト

今回はタルトを焼いた。
気温が高いのでタルト生地の扱いがちょっと難しい。。
すぐ手がベタベタに。。。

断面は。。。

アーモンドクリームの中には干し無花果のシロップ煮が入ってます。
その上にはカスタード、そしてカットした無花果を飾りました。

そして今日のケーキ♪

ホワイトチョコレートをバリバリッと割ると、スポンジの間からゼリーが見えた♪
フルルンとひんやりとした食感。スポンジにはオレンジピ-ルが入っていて爽やか。
サプライズのケーキだった。

雨上がりの朝、かわいい滴をみつけた♪
水玉が六つ、何て可愛いんでしょう。